栄養管理部のご案内

２１９床の「食」を預かる部門として、治療効果を高め、かつ生きる喜びである「食」を追求し、クリニカルサービスとフードサービスの両立を目指しています。

入院患者様には、ベッドサイド訪問を心がけ、作る側と食べる側の意思疎通をはかっています。また、健康教室、糖尿病教室（すこやかクラブ・糖尿病教室）を定期的に開催することで、医療に携わるものとして、栄養管理を通じ、地域に貢献できるよう努めています。

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栄養管理部の理念

　　医療に携わるものとして栄養管理を通じ、患者様の治癒・回復に努めます。

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目標

• 病態に応じた適切な栄養管理を実施する。
• 退院後の自己管理を支援する。
• 病院食はすべて治療食の理念を持って、個々に適応した柔軟性のある個別対応食とする。（給食業務は（株）プランニングフーヅに委託）

スタッフ

• 管理栄養士 ６名（うち１名ＮＳＴ専従管理栄養士）
• 栄養士 ３名
• 調理師 ４名
• 調理員 ８名

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栄養相談

入院・外来で随時行っております。昨年の相談件数は次の通りです。

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２８年度　栄養指導件数（個別）

件　数	８４５件
内　訳	糖尿病 １８４件　　心疾患 １０５件　　高血圧症 ３１７件 腎疾患 ４９件　　膵胆疾患 ２０件 　　胃腸疾患 ５５件 脂質異常症 ６８件 　　その他 ４７件

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２８年度　栄養指導件数（集団）

糖尿病教室	１２回　４６名　　糖尿病教室の詳しい説明はこちら
心臓病教室	４回　１８名　　心臓病教室の詳しい説明はこちら

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行事食

年１３回実施

敬老の日
七夕
ひなまつり

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食事の形態について

患者様の咀しゃく嚥下の状態に応じて形態をかえ、お出ししております。 また アレルギー、嗜好、食思低下などに応じて、個別対応にも力を入れております。

正月献立

きざみトロミ食
きざみ食
フツウ食

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